Ristrutturazione di cucina a Nizza: cosa impone l'edificio
Palazzi Belle Époque e haussmanniani. Carré d'Or, quartiere dei Musicisti, Cimiez: la cucina originaria è spesso relegata in fondo a un corridoio, su un solaio in legno, con una colonna di scarico condominiale. Spostare il lavello o aprire la stanza sul soggiorno si prepara: la pendenza dello scarico fino alla colonna decide la disposizione, e l'altezza dei soffitti chiede colonne a tutta altezza invece di pensili con il vuoto sopra.
Residenze degli anni '60 e '70. A Fabron, Magnan, Saint-Roch, Riquier o nella parte bassa di Cimiez, la cucina è chiusa da un tramezzo che si vuole abbattere. Leggero o setto in cemento portante: lo si sa solo dopo il saggio. Nel secondo caso l'apertura si fa sotto puntellamento, con una ripresa dei carichi calcolata da uno studio di ingegneria e l'accordo del condominio.
Case e ville. Sulle colline di Nizza, a Villefranche-sur-Mer, Beaulieu, Cagnes-sur-Mer o Antibes, il vincolo è meno la struttura che gli impianti: una cucina spostata verso la terrazza si porta dietro scarico, acqua, elettricità e ventilazione, da rifare dal vespaio o dalla platea.
Aprire la cucina sul soggiorno
È la richiesta più frequente. Tramezzo leggero: la demolizione è rapida e la cura va ai raccordi di pavimento e soffitto. Muro portante: saggio, relazione di calcolo, puntellamento sui due lati, apertura, architrave metallica o portale, sigillatura, poi rimozione dei puntelli. Sopra non si muove nulla.
Una cucina aperta chiede anche una cappa che mantenga le promesse: aspirazione verso l'esterno quando esiste una canna — in condominio, forare la facciata richiede l'accordo dell'assemblea —, altrimenti un ricircolo ben dimensionato.
Impianti: cosa si posa prima del primo mobile
Idraulica. Scarico con pendenza regolare fino alla colonna, adduzioni al posto giusto, rubinetto d'arresto accessibile, alimentazione della lavastoviglie.
Impianto elettrico. La cucina è la stanza più caricata della casa: circuiti dedicati per forno, piano cottura e lavastoviglie, prese distribuite sopra il piano di lavoro, conformi alla norma NF C 15-100. Verifichiamo già al sopralluogo che il quadro abbia posto per riceverli. Il rifacimento completo degli impianti è descritto nella pagina Idraulica ed elettrico in ristrutturazione a Nizza.
Tempi: quanto tempo senza cucina?
Il preventivo vi arriva entro 48 ore lavorative dal sopralluogo, programma allegato. La stanza è inutilizzabile dallo smontaggio alle ultime finiture; l'ordine degli interventi è pensato per accorciare questo tempo. Il piano in pietra o in ceramica si rileva con la dima una volta posati i moduli e si lavora in laboratorio: è questo tempo a scandire la fine del cantiere, ed è annunciato già nel preventivo.
Materiali: piano di lavoro, paraschizzi, ante
Il piano di lavoro sopporta tutto: calore, acqua, urti. Pietra naturale, quarzite, ceramica di grande formato, quarzo o legno massello oliato quando si accetta di curarlo. Il paraschizzi segue: travertino, gres porcellanato di grande formato, piastrelle a fuga sottile o lo stesso materiale del piano. Le ante danno il tono — laccato opaco, rovere, noce — e si scelgono guardando il pavimento.
La scelta si fa su campioni, nella luce della stanza: piastrelle e gres porcellanato, parquet, materiali e finiture pregiate, pitture. Per un bagno o una cabina armadio nello stesso spirito: Ambienti d'eccezione, Bagno.
HEXABAT — Construction & Rénovation, Nizza
